今日はバレンタインです。毎年、ガトーショコラを焼いてプレゼントしてますが、今年はチョコを使ったマーブルマフィン。しかもビーガンです(卵、バター、砂糖なし)
オレンジをメープルシロップで煮詰め、飾りにつかうとかわいい!
小麦粉、ベーキングパウダー、葛粉、豆乳、ココナッツミルク、メープルなどが入ってます。
けどしっかり甘めにできあがりました。どうも私はお菓子作りが得意でないみたい。
いまいちのできかな??
旦那さんは結婚したらバレンタインはいらないよって言うけど、こういうひとつ一つをもういいやって思うと、すべて「いいや」になりそうなので毎年いろいろと考えて作るのも楽しみです。
あやちゃんの今朝の離乳食はホットケーキ
かぼちゃ、チーズ、コーンフレークをまぜてボールにするのは喜んでました。
昨晩の離乳食は「山芋グラタン」
これは大人も美味しい!すりおろした山芋、ほうれん草、白みそにチーズをかけてレンジで1分。ふわふわで美味しかったです。
急にお鼻ぐずぐず、どうやら花粉のシーズンがやってきたみたい。
今年も薬なし、ホメオパシーに頼るのみです。